Kuori appelsiinit ja
omenat sekä paloittele ne.
Sekoita sitruunamehu joukkoon.
Hienonna pähkinät ja mantelit ja ripottele hedelmien
päälle.
Sekoita kastikeaineet keskenään ja valele seoksella
salaattia.
Anna salaatin maustua huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
Joulupuuro
neljä annosta
3 dl vettä
1 1/2 dl puuroutuvaa riisiä
8 dl täysmaitoa
3/4 tl suolaa
manteli
1.
Mittaa vesi teflonkattilaan tai paksupohjaiseen kattilaan.
2. Lisää riisit kiehuvaan veteen. Keitä niin
kauan, kunnes vesi on imeytynyt riiseihin. Lisää maito.
3. Keitä puuroa hiljalleen 15 minuuttia. Sekoita koko ajan,
ettei puuro pala pohjaan.
4. Peitä puuro kannella, ja nosta kattila levyltä.
Anna hautua kypsäksi, noin 45 minuuttia. 5. Lisää
suola ja manteli.
Sekoita ja kuumenna puuro ennen tarjoilua. Tarjoa sekahedelmäkeiton
tai maidon, kanelin ja sokerin kera.
1.
Mittaa vesi teflonkattilaan tai paksupohjaiseen kattilaan.