Nakkeja joulupukille

Lihapullia, nakkeja, janssoninkiusausta ja poreilevia virkistysjuomia. Suomen juhannusko, ei vaan Ruotsin joulu. Perinteet ja tavat sekoittuvat ihmeellisellä tavalla, vaikka välissä on vain muutama sata kilometriä kirkasta vettä.

Siinä missä suomalaiset kantavat kinkkuja untuvatakeissaan hikoillen kaupasta kotiin valitsee ruotsalainen yhä useammin kalkkunan joulupöydän kuninkaaksi. Juhannuksesta muistuttavat myös ribsit, suomalaisittain jyrsimäluut. Ruotsalaiset jouluherkut huuhdotaan alas colalta näyttävällä, ja suomalaiseen suuhun kummalta maistuvalla joulujuomalla, Julmystillä. Vaikka kiellänkin jälkeenpäin tämän sanoneeni on ruotsalaisten glögi myös pilattu viinalla.

Blossa glög -nimellä kulkeva juoma maistuu suomalaisen makean joulumehun jälkeen lähinnä epäonnistuneelta boolilta, ja alkoholittoman löytämiseksi saa tungoksessa kiertää helposti parikin liikettä.

Janssonit ja lihapullat täyttävät ruotsalaisessa joulupöydässä sen tyhjiön, jonka laatikoiden puuttuminen siihen jättää. Laatikkoruuat tuntuvat yleisestikin (janssonia lukuun ottamatta) olevan tuntematon käsite. Joulu on täällä myös tortuton, sillä sen lisäksi, että joulutorttuja ei saa mistään valmiina, myös voitaikinan löytäminen on haaste. Eikä taikinan itse pyöräyttäminen auta asiaa, sillä seuraava etappi onkin luumuhillon löytäminen. Luumurahkalla ei joulupöydän päätteeksi täällä myöskään herkutella, sillä rahka on tuntematon herkku lahden tällä puolella.

Kuuset Ruotsissa kannetaan kotiin jo hyvissä ajoin viikkoja ennen joulua, ja ainakin täällä pääkaupunkiseudulla, siististi muoviin yksittäispakattuina suoraan ”joulukuusi puutarhoista”. Kovin taitavat olla geenimanipuloituja, jos loppiaiseen asti kestävät. Kyntteliköt ja muut joulukoristeet täyttävät kaikki kerrostalojen ikkunat joka puolella jo ensimmäisenä adventtina.

Toisaalta olen ihaillen katsonut jouluun ajoissa valmistautumista ja muistellut omia lapsuuden vuosiani, jolloin metsään kahlattiin kiireessä kuusta hakemaan aikaisintaan aatonaattona. Joulurauha laskeutui vasta aattoiltana edellispäivien siivous- ja lahjojen ostamis-stressin jälkeen.

Ruotsissa joulu tuntuu kestävän kauemmin, millä voikin kompensoida perinteisten herkkujen puuttumisen.

Ps: Joulupukki on myös kuulemma kotoisin Ruotsista, tosin kukaan ruotsalaisista ei tunnu tietävän tarkalleen hänen asuinpaikkaansa.

Teksti: Mari Törmälä